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Apple Pie
Wieder
ein Rezept aus Angela Elliots "Alive in 5"
Dieser
Kuchen ist absolut köstlich.
Meiner
Ansicht nach schmeckt er noch nicht einmal roh.
Teig:
1 Tasse
Walnüsse, gemahlen
1 TL Vanille oder Vanille Aroma 1/2 Tasse weiche Datteln, entsteint und klein geschnitten 1/2 TL Zimt 1/8 TL Himalayasalz
Füllung:
6 Granny Smith Äpfel, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
1EL
frischen Zitronensaft
2 TL
Zimt
1
Tasse Datteln, entsteint
1/2
Tasse Akazienhonig
1/8 TL Himalayasalz Für den Teig:
Alle Zutaten in eine
große Schüssel geben und mit den Händenzu einem Teig verkneten. Den Teig
zu einer Kugel formern und in einer Pie-Schale oder einem tiefen Teller
flach auslegen.
Für die Füllung:
Die klein geschnittenen
Äpfel in eine Schüsel geben.
Die restlichen Zutaten in
eine separate hohe Schüssel geben und mit dem Pürierstab pürieren. Zu den
Äpfeln geben und alles gut durchmengen.
Füllung gleichmäßig auf
dem Teig verteilen und kalt stellen.
Reicht für 6 Portionen.
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