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Brokkoli primavera
2 Köpfe
Brokkoli
1/3 Tasse Sesam, gemahlen 1 Knoblauchzehe, gepresst 1/4 Tasse Zitronensaft 1/3 Tasse Wasser 2 TL Tamari oder Himalaya Salz nach Geschmack 1/2 Tasse Champignons, in Scheiben 1/2 Tasse Sonnenblumensamen 1/4 Tasse rote Zwiebel, gewürfelt
Brokkoliröschen abtrennen und in eine große Schüssel geben.Champignons,
Zwiebel und Sonnenblumensamen hinzugeben. Dann Zitronensaft, Sesam,
Knoblauch, Tamari und Wasser im Mixer oder mit dem Pürierstab verquirlen.
Mischung zu den restlichen Zutaten geben und gut verrühren. Schmeckt am
besten nachdem der Salat gut durchgezogen ist, nach etwas 2 Stunden.
Sehr lecker wenn man
Brokkoli mag.
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