Hafer-Goji-Kugeln
200 g Nackthafer, grob gemahlen 40 g Goji-Beeren 80 g weiche Datteln 2 TL Honig 1 TL Zimt Alle Zutaten in eine hohe Schüssel geben und mit Knethaken gut verrühren bis eine homogene Masse entsteht. Dann einzeln etwa Teelöffel-große Portionen abteilen und zu Kugeln formen. Evtl auch flach drücken, dann sind es Kekanse. Halten sich eine Woche bei Zimmertemperatur und ewig im Kühlschrank.
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