RoheLust

Ich kann nicht glauben, dass es nur Kohl ist

Weißkohl ist die perfekte Nahrung für die kalte Jahrenzeit. Er zeichnet sich durch seinen hohen Anteil an Vitamin C (46 mg/100 g) und antibiotisch wirkendem Thiocyanat aus.

Dieses Rezept ist von VictoriaBoutenko aus ihrem Buch 12 Steps to Raw Foods: How to End Your Dependency on Cooked Food Dort heißt es I can't believe it's just cabbage. Das wahrscheinlich leichteste Salatrezept jemals.

1 Kopf Weißkohl
2 EL Olivenöl
1 TL Himalayasalz
Saft 1/2 Zitrone
1 EL Edel- oder Bierhefe (falls gewünscht)
einige Blätter Petersilie

Alles Zutaten in die Küchenmaschine und fein hacken. Fertig!

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