das Rezept ist von Diana Stoevelaar

70 g frischer Grünkohl, Blätter in dünne Streifen geschnitten und Stiele entfernt
4 EL Zitronensaft
1 rote Paprika, gewürfelt
1 gelbe Paprika, gewürfelt
1 Knoblauchzehen, gepresst
!/2 TL Himalayasalz
1-2 EL Olivenöl

Alles Zutaten, außer die beiden Paprika, in eine Schüssel geben und mit den Händen das Dressing in den Grünkohl massieren, dass es gleichmäßig verteilt ist. 3-24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren - die Marinade einwirken lassen.
Vor dem Servieren etwas Olivenöl darüber träufeln.

 

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