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Mohrrüben-Curry Dressing/Dip
"Bewußt
essen - Die Kunst der Zubereitung lebendiger Nahrung"
1 Tasse Möhren, geraspelt
1 Tasse zerkleinerten Brokkoli 1 Knoblauchzehe 1 Tasse zerkleinerte Rote Beete 1/2 Avocado 1 TL Curry
1 Tl
Ingwer, frisc
1 TL
Himalayasalz oder nach Geschmack.
1/2
Tasse Wasser
Alle
Zutaten in eine hohe Schüssel geben und mit dem Stabmixer pürieren.
Gabriel Cousens hat in seinem Rezept kein Wasser und kein Salz verwendet.
Das ergab aber für meinen Geschmack einfach nur eine Gemüsepaste. Er
stimmt zeine Rezepte immer auf Ayurveda ab und dieses ist geeignet für
Kapha- und Vatatypen. Es ist basenbildend und isthr für Frühjahr, Herbst
und Winter geeignet.
Alles
weiter lest selbst:
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