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Purple Rain Spaghetti
Ich hab
bis dato keine Spaghettisauce gesehen die Lila ist.
Rote
Beete sei dank!
Für die
Spaghetti:
2
Zucchini mit dem
Spiralschneider in Spaghettiform schneiden,
auf 2
Tellern anrichten
Für den
"Purple Rain":
100 g
Rote Beete, klein geschnitten
1/2
Grapefruit, Saft von
1/4 rote Paprika, klein geschnitten 1 handvoll Basilikum 1/2 Avocado 1 Stange Selerie, klein geschnitten 1/4 TL Himalayasalz oder nach Geschmack Alle Zutaten in eine hohe Schüssel geben und mit dem Stabmixer gut durchpürieren. Mit Salz abschmecken. Die Sauce gleichmäßig auf den beiden Tellern verteilt servieren.
für 2 Personen
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