4 Tassen Cashew, mindestens 2 Stunden eingeweicht
1/2 Tasse Hanfsamen
2 Tassen Rejuvelac
 1 TL Himalayasalz

Alle Zutaten in eine hohe Schüssel füllen und mit dem Pürierstab cremig mixen. In eine verschließbare Schüsse oder ein Glas füllen
und mit einem Handtuch bedeckt über Nacht bei Zimmertemperatur stehen lassen. So kann der Käse fermentieren. Am nächsten Tag frisch genießen oder im Kühlschrank aufbewahren.

 

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