Scharfes Cayenne-Sesam-Dressing
Dieses Dressing ist toll, wenn man Lust auf mexikanische Küche oder grundsätzlich auf
etwas Scharfes oder Wärmendes hat. Passt super zu Romanasalat.
1/2 Tasse Wasser
1/2 Tasse gemahlenen Sesam
2 EL Olivenöl
3 EL Zitronensaft
1/2 TL Cayenne
1/2 TL Himalayasalz
Alles Zutaten in eine hohe Schüssel geben und mit dem Stabmixer cremig pürieren.
Man kann mit der Konsistenz experimentieren. In dieser Form ist es recht dickflüssig und auch als Dip geeignet.
Man kann wahlweise mehr Wasser oder auch Öl zugeben und eine feinere Konsistenz erreichen,
wobei Wasser natürlich die bessere, weil fettarmere, Alternative ist.
