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Spanische Mandelsauce
dies
ist mein allerliebster Lieblingsdip. Ich mache ihn mindesten 1 Mal die
Woche. Passt ganz toll zu Karotten und Selleriestangen.
50 g Mandeln 1/2 Avocado 1 Tomate 1 Knoblauchzehe 1/2 Chillischote 1 TL Zitronensaft 1 TL Rosinen 1 TL Salz Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Stabmixer pürieren. Ich habe auch ein fettarme Variante hierzu kreiert. Dazu läßt man die Avocado weg und ersätzt sie mit 100 g Gurke, 30 g Buchweizen sowie 2 EL Edelhefe. Der Rest kann gleich bleiben.
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