dieses Rezept ist adaptiert von Gabriele Mauz aus ihrem Buch
Rohköstlichkeiten zum Frühstück: Fit in den Tag mit leckeren Rezepten aus der Rohkostküche . Ich hab es etwas vereinfacht

Für das Müsli:

100 g Weizenkeime (ca. 3 Tage angekeimt)
1 Banane, in Scheiben geschnitten
1 Apfel, entkernt und geschnitten
1 Orange, geschält und geschnitten

Alles in eine Schüssel geben und gut vermengen.

Für die Vanillecreme:

250 ml Wasser
1 handvoll Mandeln (ca. 30 St.)
6 Datteln, entkernt
2 EL Leinöl
2 EL Kokosflocken (optional)
2 Messerspitzen Vanillepulver

Alles Zutaten den Standmixer geben und gut und cremig mixen.

Wie Milch über das Müsli kippen und unterrühren.

 

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