Zucchinihummus
ein leckerer Dip mit oriantalischem Flair. Der Kreuzkümmel machts!
Wer möchte, dass es wie Originalhummus aussieht, sollte die Zucchini zuvor schälen.
1 Zucchini, in Stücke geschnitten (evtl geschält)
1/2 Zitrone, Saft von
1 TL Himalayasalz
2 kleine Knoblauchzehen, gehackt
1/4 TL edelsüße Paprika
1/4 TL extrascharfe Paprika
1/2 TL Kreuzkümmel
1/2 Tasse Sesamsamen, gemahlen
Alles Zutaten, außer den Sesam in eine hohe Schüssel geben und mit dem Pürierstab gut pürieren, bis eine honogeme Masse entsteht. Dann den gemahlten Sesam hinzu geben und und weiter pürieren. Als Dip servieren oder also Sauce für Gemüsewraps.
