1 Tasse gekeimte Sonnenblumenkerne
1 handvoll frische Petersilie, gehackt
1 handvoll frischen Koriander, gehackt
1 EL getrockneten Dill
1/2 Tasse Wasser
1 EL Olivenöl
Saft 1/2 Zitrone
1 TL Salz
1 TL Honig/Agave (oder 2 Datteln oder 1 Msp. Stevia)

Alle Zutaten in eine hohe Schüssel füllen und mit dem Pürierstab cremig mixen.

Schmeckt auf jeder Variante gemischtem Salat und hält sich bis zu einer Woche im Kühlschrank.